#gente em destaque: carla pernambuco em versão televisiva

[Carla Pernambuco, conhecida pelos restaurantes Carlota e pela delicatessen Las Chicas, comanda agora o programa "Brasil no Prato", transmitido pelo canal a cabo Bem Simples (fotos D.R.)]

Da gaúcha Carla Pernambuco já quase tudo foi dito ou escrito. Inclusive que antes de se tornar cozinheira conhecida foi atriz e jornalista ou que foi só no regresso de uma temporada com o marido, fotógrafo, em Nova Iorque (cidade de sua predileção até hoje), que decidiu se aventurar, para valer, no mundo dos tachos e panelas. Primeiro abriu, num sobradinho do bairro paulistano de Higienópolis, o Carlota, cuja proposta de cozinha contemporânea (mas com um gostinho inequívoco a comida caseira, ou melhor dizendo, a comfort food) se veio a revelar uma aposta certeira. E deu tão certo que logo inaugurou, à imagem e semelhança da matriz, um outro Carlota no Rio, na disputada rua Dias Ferreira (Leblon), seguindo-se recentemente, em parceria com Carol Brandão, o Las Chicas, a mais nova delicatessen de Pinheiros, também em São Paulo.


Já tive o prazer de almoçar no Carlota, quer no Rio, quer em São Paulo; falta-me conhecer o Las Chicas, o que farei, por certo, quando voltar a São Paulo. Até lá, no entanto, a boa nova é que Carla Pernambuco acaba de estrear, no canal a cabo Bem Simples (uma franquia do argentino Utilisima, que no Brasil integra o pacote do Fox Life), o programa "Brasil no Prato".

[Restaurante Carlota, em São Paulo e no Rio, onde serve sobremesas já famosas como o petit gâteau de doce de leite ou o suflê de goiabada (fotos D.R.)]

As gravações da primeira temporada (um total de 26 episódios, de 30 minutos cada) decorreram em Buenos Aires, mas Carla, que se mostra bem à vontade em seu novo papel, fez questão de supervisionar tudo e de ter uma palavra a dizer não só no conteúdo, mas também no cenário, no figurino e no nome.

[Inaugurada no começo deste ano, Las Chicas, no bairro paulistano de Pinheiros, é a mais nova aposta de Carla Pernambuco, com comidinhas simples e descomplicadas (fotos D.R.)]

No repertório vão entrar receitas bem brasileiras, como pão de queijo, e outras que nem tanto, mas sempre tendo em atenção o gosto nacional. Aliás, o canal Bem Simples pretende exibir cada vez mais formatos originais em língua portuguesa e além da chef gaúcha recorreu ainda, entre outros, a Rogério Shimura (do D.O.M) e Ana Zita Fernandes (da Barbarella Bakery) para comandar "A Confeitaria" ou a Carole Crema (da La Vie en Douce) para apresentar a segunda temporada do "Cozinha Caseira".

Quem não tiver o Bem Simples, pode assistir aos vídeos do "Brasil no Prato" aqui.